ricetta per creare la pizza in maniera semplice per principianti e non solo... Prendere della Farina tipo 0 oppure tipo 1, non tipo 00 (rimane senza sostanze nutritive), inserire la farina in una ciotola, fare tipo montagna, dosare la quantità in base a quante persone devono mangiarla, fare un foro in alto al centro della farina, inserire lievito in bustine, e un pochino di olio extravergine di oliva, prendere mezzo bicchiere di acqua a temperatura ambiente e versare sulla farina, poi mescolare il tutto con mani o cucchiaio, creando l' impasto, aggiungendo un pochino di zucchero e sale, ogni tanto, per fare amalgamare bene. mescolare per circa 5/10 minuti, e lasciare lievitare ' impasto per almeno due ore a temperatura ambiente, coprendo la ciotola con un panno o un "telo" trasparente. Una volta lievitata, dare una nuova piccola mescolata, creando una pallina. Nel frattempo preparare la teglia con burro e farina, in maniera che poi la pizza non rimanga attaccata. St...

  Oggi parliamo delle costine con birra, semplici da fare, prendiamo una padella, inseriamo delle costine (se potete prendetele in macelleria), mettiamole sul fornello, anche ad induzione,gas,vetroceramica, quello che avete al momento, accendete il fuoco media alto e fatele rosolare, girate le costine ogni tanto, aggiungete aglio,sale, salvia, al momento che sono pochino cotte, un bel colore preso, aggiungete una bottiglietta di birra, se potete italiana, versatene tutta, e poi girate le costine ogni tanto, fino a quando non viene consumata, evaporata tutta la birra, dopo spegnete il fuoco e servitele.